Ethical value networks, place building, and sustainability in avocado-producing territories in Mexico and Chile
DOI:
https://doi.org/10.51349/veg.2026.2.24Keywords:
ethical value networks, place, Sustainability, Mexico, ChileAbstract
The expansion of the avocado industry has generated social, economic and environmental conflicts. Faced with these problems, the production sector has adopted legitimization strategies based on discourses of sustainability, ethical consumption and environmental certifications. This study analyzes the cultural dimension of the networks of ethical value of production in Uruapan (Mexico) and Quillota-La Cruz (Chile), exploring how territorial narratives are constructed that mix symbolic and material elements, forging imaginaries that legitimize production. Both territories are strongly identified with the avocado, proclaiming themselves capitals of the fruit, and promote sustainable images that hide local conflicts. Thus, imaginaries are forged that legitimize production and mask the problems linked to the growth of the sector.
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