La trashumancia en Gran Canaria: Patrimonio cultural y territorio
DOI:
https://doi.org/10.51349/veg.2024.2.10Palabras clave:
Trashumancia, sistema pastoril, Gran Canaria, paisaje, patrimonio, sostenibilidadResumen
La trashumancia es un modelo de gestión territorial basado en un proceso de aprendizaje adaptativo que se muestra en el conocimiento ecológico acumulado por los ganaderos trashumantes durante generaciones y que configura unos paisajes de altísimo valor patrimonial. El objetivo de nuestro estudio es realizar una radiografía del estado actual de la trashumancia en Gran Canaria, apoyándonos además en su devenir histórico. Esta investigación emplea una metodología que combina el análisis histórico y geográfico y que incluye entrevistas en profundidad a los 23 últimos pastores trashumantes de la isla y la representación de los resultados territoriales mediante el uso de un Sistemas de Información Geográfica. Mediante este trabajo se llega, por primeras vez en el ámbito científico, al aporte de datos concretos de la realidad actual de esta actividad en Gran Canaria. Se concluye que la trashumancia sufre gran peligro de desaparición en la isla, aunque la práctica del pastoreo trashumante genera numerosas ventajas ecológicas, económicas y sociales.
Descargas
Citas
Aguiar Castellano, S. (2004): El queso de flor de Guía, El Pajar. Cuaderno de Etnografía Canaria, 19: 25-33.
Aguiar Castellano, S. (2003): Justificación histórica de la denominación Queso de flor de Guía (inédito). Excmo. Ayto. de Santa María de Guía de Gran Canaria.
AIDER Gran Canaria (2007): Proyecto Vías pecuarias. Revista La voz de Medianías y Cumbres.
Antón Burgos, F.J. (2003): El fenómeno de la trashumancia: una interpretación geográfica. En Un camino de ida y vuelta, La trashumancia en España. Ministerio de Educación, Cultura y Deporte-Lunwerg, Madrid: 203-215.
Antón Burgos, F.J. (2007): Trashumancia y turismo en España, Cuadernos de Turismo, 20: 27-54.
Aznar Vallejo, E. (1992): La integración de las Islas Canarias en la Corona de Cartilla (1478-1526), Madrid.
Bunce, R.G.H.; Pérez-Soba, M.; Jongman, R.H.G.; Gómez Sal, A.; Herzog, F.; Austad, I. (2004): Transhumance and Biodiversity in European Mountains. Report from the EU-FP5 project Transhumount (EVK2-CT-2002–80017). IALE publication series no. 1, pp. 321, Alterra, Wageningen UR, Wageningen.
Cano Delgado, J.J.; Pérez Barrios, C.R. (coords.) (2023): El legado de la trashumancia y el pastoreo en Canarias. Gobierno de Canarias, Consejería de Educación, Universidades, Cultura y Deportes, Viceconsejería de Cultura y Patrimonio Cultural, Dirección General de Patrimonio Cultural.
Cano Delgado, J.J.; Pérez Barrios, C.R. (coords.) (2023): La trashumancia y el pastoreo en Canarias. Gobierno de Canarias, Consejería de Educación, Universidades, Cultura y Deportes, Viceconsejería de Cultura y Patrimonio Cultural, Dirección General de Patrimonio Cultural.
Casas Nogales, R.; Manzano Baena, P. (2007): Valoración económica del pastoralismo en España, in Spanish: Economic valuation of pastoralism in Spain. World Initiative for Sustainable Pastoralism, Nairobi, Kenya.
Cullen Del Castillo, P. (1995): Libro Rojo de Gran Canaria. Madrid.
Dantín Cereceda, J. (1940): Cañadas ganaderas españolas, en Congresso do mundo portugués, Publicações XVIII: 682-696.
Estévez Domínguez, J. (2004): Paisaje y patrimonio etnográfico en Guía de Gran Canaria. Escenarios y vestigios de la actividad ganadera, El Pajar. Cuaderno de Etnografía Canaria, 19: 18-24.
García Martín, P.; Sánchez Benito, J.M. (1986): Contribución a la Historia de la Trashumancia en España, Ministerio de Agricultura, Madrid.
García-Ruiz, J. M.; Lasanta, T. (1992): Crisis de la Trashumancia y abandono de los recursos ganaderos en el Pirineo Aragonés, Quercus, 80: 26:32.
Gil León, J. (2019): Pastores de volcanes y alisios, Ed. Cabildo de Gran Canaria.
Herzog, F.; Bunce, R.G.H.; Pérez-Soba, M.; Jongman, R.H.G.; Gómez-Sal, A.; Austad, I. (2005): Policy options to support transhumance and biodiversity in European mountains. Mountain, Research and Development 25: 82-84. https://doi.org/10.1659/0276-4741(2005)025[0082:POTSTA]2.0.CO;2
Hevia, V.; González, J.A. (2017): El valor de las vías pecuarias como reservorios de biodiversidad y generadoras de servicios de los ecosistemas, Ambienta, 120: 58-67.
Hevia, V.; Azcárate, F; Oteros-Rozas, E.; González, J. (2013): Exploring the role of transhumance drove roads on the conservation of ant diversity in Mediterranean agroecosystems, Biodiversity and Conservation, 22: 2567-2581
Ibáñez, M.; Molero, J. (2009): La Trashumancia en Andalucía. Proyecto piloto Desarrollo sostenible mediante la trashumancia tradicional (ARM/1288/2009), Asociación Trashumancia y Naturaleza. Available at www.pastos.org.
Lebek, L.; Lorek, S. (2008): Enabling sustainable production-consumption systems, Annual Reviews in Environmental Resources, 33: 241-275. Available at SSRN: https://ssrn.com/abstract=1319920
Lorenzo Perera, M.J. (2002): El pastoreo en El Hierro. La manada de ovejas. Centro de la Cultura Popular Canaria.
Mangas Navas, J.M. (1992): Vías pecuarias. Cuadernos de la Trashumancia, n. 0, ICONA, Madrid.
Manzano, P. (2020): Control veterinario, pastoreo móvil y sostenibilidad, Albéitar, 240, 18-20.
Manzano, P.; Casas, R. (2010): Past, present and future of Trashumancia in Spain: nomadism in a developed country, Pastoralism, 1: 72–90. https://doi.org/10.3362/2041-7136.2010.005.
Manzano, P.; Malo, J.E. (2006): Extreme long-distance seed dispersal via sheep, Frontiers in Ecology and the Environment, 4: 244-248. https://doi.org/10.1890/1540-9295(2006)004[0244:ELSDVS]2.0.CO;2
Martín Casas, J. (coord.) (2003): Las vías pecuarias del Reino de España: un patrimonio natural y cultural europeo, Ministerio de Medio Ambiente, Madrid.
Melián Aguiar, M.J. (2004): Las mudás de los ganados del noroeste de Gran Canaria, El Pajar. Cuaderno de Etnografía Canaria, 19: 54-60.
Millares Martín, Y.; Gonçalvez, T. (2016): Los últimos trashumantes de Canarias, Pellagofio Ediciones (2ª edición ampliada), Las Palmas de Gran Canaria.
Morales Padrón, F. (1974): Ordenanza del Concejo de Gran Canaria (1531), Sevilla.
Moreno-Medina, C.; Gil León, J.; Parreño-Castellano, J.M.; Quintana Andrés, P.; Bueno García, A.; Hernández Martí, M.; Díaz Rodríguez, S. (2021): Documentación histórica, recopilación oral y cartografía de la trashumancia en Gran Canaria, Informe Técnico del Servicio de Patrimonio Histórico de la Consejería de Presidencia y Movilidad Sostenible del Cabildo de Gran Canaria.
MARM (2011): Libro blanco de la Trashumancia en España. Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, Madrid.
Norderhaug, A.; Austad, I.; Hauge, L.; Kvamme, M. (eds.) (1999): Skjøtselsboka for kulturlandskap og gamle norske kulturmarker, Landbruksforlaget, Oslo.
Núñez Pestano, J. R. (2018): Historia y paisaje cultural: los partidos de tierra y criazón en las cumbres del oeste de Tenerife, Anuario de Estudios Atlánticos, 64: 064-008.
Olea, L.; San Miguel, A. (2006): The Spanish dehesa. A traditional Mediterranean silvopastoral system linking production and nature conservation, Grassland Science in Europe, 11: 3-13.
Orús, L. (2005): Estudio de una vía pecuaria (Cabañera Ansotana) como corredor ecológico. Aspectos florísticos y de biodiversidad vegetal, Memoria del Diploma de Estudios Avanzados, Departamento de Agricultura y Economía Agraria, Universidad de Zaragoza.
Palazón, Mª. D. (2016): El patrimonio cultural en los estudios de geografía y ordenación del territorio, Didáctica Geográfica, 17: 113-136.
Rendu, C. (2006): Transhumance: prélude à l’histoire d’un mot voyageur, in P.Y. Laffont (ed.), Transhumance et estivage en Occident des origines aux enjeux: 7–29. Presses Universitaires du Mirail, Toulouse. Available at https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-00814353/document.
Rodríguez-Ortega, T.; Oteros-Rozas, E.; Ripoll-Bosch, R.; Tichit, M.; Martín-López, B.; Bernués, A. (2014): Applying the ecosystem services framework to pasture-based livestock farming systems in Europe, Animal, 8 (8): 1361-1372.
Rodríguez Pascual, M. (2001): La trashumancia. Cultura, cañadas y viajes, Edilesa, León.
Rodríguez Pérez-Galdós, C. (1993): Estructura territorial y condiciones marco del pastoralismo de subsistencia en la Isla de Gran Canaria, en Homenaje a José Pérez Vidal, Cabildo Insular de La Palma, Santa Cruz de La Palma: 715-727.
Rodríguez Pérez-Galdós, C. (1985a): Pastoreo tradicional en la isla de Gran Canaria: regionalización y estructura de la comunidad, Memoria de Licenciatura, Universidad de La Laguna.
Rodríguez Pérez-Galdós, C. (1985b): Desertización y Pastoreo, Proyecto de investigación inédito.
Rodríguez Rodríguez, A.; Morales Mateos, J.; Del Pino Curbelo, M.; Naranjo Mayor, Y.; Martín Rodríguez. E.; González Marrero, M. C. (2011): Espacios de producción especializada, excedentes y estratificación social en la Gran Canaria pre-europea, Tabona, 19: 101-123.
Roselló i Veger, V. M. (2013): La serra de Tramuntana de Mallorca. Paisatge físic I cultural, Treballs de la Societat Catalana de Geografía, (76), 215-230. https://doi.org/10.2436/20.3002.01.46
Ruiz, M.; Ruiz, J. P. (1986): Ecological history of transhumance in Spain, Biological Conservation, 37: 73-86. https://doi.org/10.1016/0006-3207(86)90035-2
Sabaté Bel, F. (2008): El territorio rural como encuentro entre la naturaleza y la cultura humana. Reflexiones sobre su construcción histórica y su crisis contemporánea, Rincones del Atlántico, 5 (Tomo I): 81-129.
Sabaté Bel, F. (2021): Aproximación a la trashumancia como elemento de articulación territorial en Canarias, en conferencia impartida en el marco de la Jornada sobre la Trashumancia y el Pastoreo en Canarias, Dirección General de Patrimonio Cultural de la Consejería de Educación, Universidades, Cultura y Deportes del Gobierno de Canarias, Las Palmas de Gran Canaria.
Santana Santana, A. (1996): Evolución del paisaje de Gran Canaria (siglos XV-XIX), Cabildo de Gran Canaria, Las Palmas de Gran Canaria.
Suárez Grimón, V. (1987): La Propiedad Pública, Vinculada y Eclesiástica en Gran Canaria, en la Crisis del Antiguo Régimen, Tomos I y II, Ed. Cabildo Insular de Gran Canaria, Las Palmas de Gran Canaria.
Suárez Moreno, F. (2019): Historia y tradición ganadera: en el oeste de Gran Canaria, Editorial Mercurio y Ayuntamiento de La Aldea de San Nicolás.
Suárez Moreno, F. (2008): La tradición ganadera en La Aldea, consultado el 14 de julio de 2021 en: https://www.bienmesabe.org/noticia/2008/Febrero/la-tradicion-ganadera-en-la-aldea
Suárez Moreno, F. (2004): Historia y tradición del pastoreo en el suroeste de Gran Canaria, El Pajar. Cuaderno de Etnografía Canaria, 19: 4-10.
Suárez Moreno, F. (1997): Mogán, de pueblo aislado a cosmopolita, Ayuntamiento de Mogán.
Tennigkeit, T.; Wilkes, A. (2008): Carbon finance in Rangelands. An assessment of potential in communal rangelands, en Working paper, 68. World Agroforestry Centre, Beijing. http://worldagroforestry.org/af1/downloads/publications/PDFs/WP15892.PDF
Velasco Vázquez, J. (2018): La isla de los canarios. Gentes, tiempos y lugares, Ediciones del Cabildo de Gran Canaria.
Venegas, C.; García, I.; Rodríguez, J.; Coronado, A.; Domínguez, J.J.; Pedregal, B. (2021): Propuesta metodológica para el estudio de las vías pecuarias desde el paisaje. Aplicación al Cordel de Gambogaz (Sevilla), Ciudad y territorio, LIII (207): 119-140. https://doi.org/10.37230/CyTET.2021.207.07
Zoderer, B.M.; Tasser, E.; Erb, K-H.; Lupo-Stanghellini, P.S.; Tappeiner, U. (2016): Identifying and mapping the tourists’ perception of cultural ecosystem services: a case study from an Alpine region, Land Use Policy 56: 251–261. https://doi.org/10.1016/j.landusepol.2016.05.004
Descargas
Publicado
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2024 Claudio Moreno-Medina, Javier Gil León, Juan Manuel Parreño-Castellano, Pedro Quintana Andrés
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.
