Anuario de la Facultad de Geografía e Historia
ISSN: 1133-598X
8
Las Palmas de Gran Canaria
2004
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ANUARIO DE LA FACULTAD DE GEOGRAFÍA E HISTORIA
Número 8
Las Palmas de Gran Canaria 2004
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GEOGRAFÍA MÉDICA DE SANTA CRUZ DE TENERIFE
(1909)
FRANCISCO FEO PARRONDO
Universidad Autónoma de Madrid
Departamento de Geografía
francisco.feo@uam.es
VEGUETA 8 (2004), ISSN: 1133-598X 151
BIBLID 1133-598X (2004) p. 151-168
Resumen: En este artículo damos
a conocer la anónima e inédita “Geografía
médica de Santa Cruz de Tenerife”
(1909) en la que se analiza esta localidad
a partir de indicadores como suelos,
abastecimiento de agua, arbolado, clima,
carácter físico y moral de sus habitantes,
ocupaciones, alimentación, vestido, vivienda,
vías de comunicación y medios
de transporte, higiene, enfermedades,
etc., que nos permiten conocer su situación
hace un siglo.
Palabras clave: Geografía médica,
Santa Cruz de Tenerife, 1909, higiene,
enfermedades.
Abstract: This article gives to know
the anonymous and unpublished “Medical
Geography from Santa Cruz de
Tenerife” (1909). It analyse this locality
starting from indicators like soils,
wather supply, tree-covered, climate,
physical and moral character from its inhabitants,
occupation, feeding, clothing,
housing, communication routes and
means of transport, hygiene, illness, etc.,
all these permit ourselves to know its
situation from one century age.
Key words: Medical Geography,
Santa Cruz de Tenerife, 1909, hygiene,
illness.
1. INTRODUCCIÓN
A lo largo del siglo XIX y primera mitad
del XX proliferaron los estudios de
geografías o topografías médicas en las
que se analizaban las relaciones existentes
entre el medio físico y social y el estado
de salud de la población a escala generalmente
municipal. Luis Urteaga cifra en
doscientas las publicadas entre 1800 y
1940 y añade que las inéditas pueden ser
otras cien (URTEAGA, 1980), cifra que
creemos que debería ampliarse por la
proliferación de manuscritos anónimos
existentes en las bibliotecas de las Reales
Academias de Medicina que patrocinaban
los premios a los que este tipo de estudios
concursaban (FEO, 1996).
Como ha señalado Ana Olivera, el
contenido de estas geografías-topografías
médicas era muy similar a los estudios
geográficos regionales clásicos, con un
enfoque medioambiental físico básico
aunque no falte tampoco preocupación
por las enfermedades debidas a los procesos
de industrialización, limpieza de las
calles, problemas de abastecimiento de
agua, alcantarillado, alcoholismo de los
obreros, etc. (OLIVERA, 1993), situación
que se daba en núcleos rurales y, sobre
todo, en los urbanos (UTANDA y FEO,
1995).
En esta línea se encuentra la anónima
“Geografía médica de Santa Cruz de Tenerife”,
presentada al Premio Iglesias y
González de la Real Academia de Medicina
de Madrid en 1909 bajo el lema “La
uniformidad del suelo, la de la temperatura
y la de los caracteres humanos suelen
marchar de acuerdo (Hipócrates)”1.
Este manuscrito sirve de base al presente
artículo al reproducirlo textualmente por
considerar que es una buena fuente para
el conocimiento de la ciudad de Santa
Cruz de Tenerife y de su entorno hace casi
un siglo. La obra se divide en trece
apartados en los que analiza los distintos
aspectos que suelen incluirse en este tipo
de estudios. Previamente, realiza una justificación,
también habitual, sobre las
ventajas de estos trabajos para la mejora
sanitaria de España: “Infantil es hablar de
la importancia suma que tiene la Geografía
Médica; en la mente de todos están las
ventajas que reporta el conocimiento de
los datos geográfico-médicos de un territorio
determinado, pues por ellos se llega
a saber a priori sus condiciones de habitabilidad
y se pueden escoger los medios y
recursos de saneamiento que han de disminuir
el coeficiente de mortalidad, así
como su grado de morbilidad, si esta es
excesiva y dependiente de las múltiples
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Geografía Médica de Santa Cruz de Tenerife (1909)
causas procedentes del medio en que el
ser humano se agita.
Los gobiernos necesitan de los datos
que esta ciencia acopia para fomentar el
bienestar de los pueblos, tan intensamente
ligado con la salud pública. Pero por
desgracia en España no hay todavía un
trabajo completo de Geografía Médica,
como lo tienen en casi todas las naciones
cultas, por lo cual digno de todo elogio es
el acuerdo de la Real Academia de Medicina
de Madrid al proponer como uno de
los temas de sus concursos la “Geografía
Médica de una provincia, de una comarca
o de una población importante de España”,
puesto que por este medio y al cabo
de algunos años, se encontrará formado
un estudio geográfico-médico completo
de nuestra nación.
Yo también quiero contribuir a medida
de mis pobres fuerzas, a esta obra
magna; haciendo la descripción geográfico-
médica de una población que por sus
condiciones climatológicas puede figurar
bajo el punto de vista higiénico a la cabeza
de todas las del mundo, con un poco
de protección por parte de las autoridades;
me refiero a Santa Cruz de Tenerife.
No quiero hablar del trabajo que me
ha costado reunir los datos que figuran
en la presente memoria; mil veces el desaliento
se apoderó de mi ser, y otras tantas
volví a continuar mi obra animado, no
por la recompensa que pudiera darme
esa Academia, sino por el bien que puedo
reportar a mis semejantes. Esto, tan solo
esto último, es lo que me ha decidido a
presentar estas mal hilvanadas cuartillas.
Miradlas con benevolencia y tendréis el
agradecimiento eterno de su autor” 2.
2. DESCRIPCIÓN DEL ARCHIPIÉLAGO
DE LAS CANARIAS Y EN ESPECIAL
DE LA ISLA DE TENERIFE
“Al noroeste del continente africano,
en el océano Atlántico, entre los cabos Bojadoz
y Guez en la Mauritania tinginata;
entre los 27º38’ y 29º25’ de latitud Norte y
entre los 7º8’ y 11º58’ de longitud O. del
meridiano del observatorio de San Fernando,
se halla un grupo de islas distante
108 kilómetros de la costa africana y 900
del continente europeo. Estas islas son las
Canarias, las Afortunadas, el lugar donde
los antiguos suponían se hallaban colocados
los Campos Elíseos, paraje de delicias
y placeres, al cual iban a residir las almas
de los héroes que durante esta vida habían
cumplido con todos sus deberes.
Conocidas en la antigüedad desde el
tiempo del rey Juba II o antes, fueron olvidadas
después hasta mediados del siglo
XIV, en el cual el Papa Clemente VI
por bula expedida en 19 de noviembre de
1344 las erigió reino feudatario de la silla
apostólica y nombró a don Luis de la Cerda
soberano y príncipe de ellas; reino
imaginario puesto que las islas no habían
sido conquistadas y soberanía la de este
príncipe que sólo tuvo efectividad en la
lucida cabalgata a cuyo frente ostentó corona
y cetro en Aviñón.
Más tarde Jean de Bethencourt obtiene
de Enrique III la investidura del reino de
las Canarias, aún cuando sólo había sido
conquistada una isla, tardándose aún 79
años en conseguirse la conquista total del
archipiélago, siendo la de Tenerife la última
que se sometió. Comprendió y llevó a
cabo la toma de esta isla, después de varias
e infructuosas tentativas, el soldado
aventurero español Alonso Fernández de
Lugo, quien en nombre de los Reyes Católicos
D. Fernando y Dª Isabel, tomó posesión
de aquella, el día 29 de septiembre
de 1496, según refieren los historiadores.
Los guanches, que así se llamaban los antiguos
habitantes de Tenerife, defendieron
en general su país con denuedo y le-
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Geografía Médica de Santa Cruz de Tenerife (1909)
altad, poniendo no pocas veces, a la más
dura prueba el valor de sus adversarios;
pero la falta de táctica, la desidencia de
uno de sus reyezuelos, que tomó el partido
de los españoles y una mortífera peste
que en ellos se desarrolló, fueron motivos
que obligaron al intrépido y desgraciado
Bencomo, caudillo principal, a hacer su
rendición.
El archipiélago de las Canarias está
formado por 13 islas de las cuales siete están
habitadas y las seis restantes desiertas.
Las habitadas son Tenerife, Gran Canaria,
Palma, Lanzarote, Fuerteventura,
Gomera y Hierro y las desiertas Alegranza,
Graciosa, Montaña Clara, Roque del
Este, Roque del Oeste e Isla de Lobos.
Forman las Canarias una provincia de
España que se la considera, en categoría,
de tercera clase; con una extensión territorial,
según el censo oficial, de 7.272’60
kilómetros cuadrados y una población
definitiva de hecho de 358.564 habitantes,
siendo por tanto su densidad de población
de 49’30 habitantes por kilómetro
cuadrado.
La provincia de Canarias se compone
de 7 partidos judiciales que se forman de
los 90 ayuntamientos que comprende este
archipiélago, contando con 3.516 poblaciones
distribuidas en el orden siguiente:
8 ciudades, 16 villas y 3.492 lugares,
aldeas y caseríos; hay además 2.975
edificios diseminados.
El suelo de estas islas aunque generalmente
montañoso y quebrado, es muy feraz;
no cuenta con ningún río, pero sí muchos
manantiales y le surcan multitud de
barrancos, algunos de ellos de extraordinaria
profundidad.
Las circunstancias del suelo canario y
la suavidad de su clima hacen que las
producciones sean muy variadas. La cochinilla,
tabaco, barrilla, cereales, vinos, orchilla,
musgo, tomates, plátanos, patatas,
batatas, cebollas, ajos, simiente de ricino,
seda, exquisitas frutas y toda especie de
legumbres se producen con abundancia,
como también muchísimas plantas olorosas.
Actualmente se están cultivando en
gran escala los tomates, patatas, caña de
azúcar y plátanos3. Sus bosques contienen
maderas de construcción, entre las
que figuran el Barbusano, Viñátigo, Pino,
Laurel, Palo Blanco, Haya, Almácigo,
Aderno y Olmo.
En los campos se cría ganado vacuno,
mular, caballar, asnal, cabrío, lanar, de
cerda, camellos (dromedarios) y aves domésticas.
Hay muchas canteras de las cuales se
extraen piedras de construcción, para filtros
y losetas; se hallan asimismo bancos
de granito, jaspe y mármol que no están
en explotación.
En sus mares se cogen multitud de
mariscos y peces de varias delicadas especies,
como son salmonetes, congrios,
besugos, samas, chermes, langostas, etc.
Como industrias más o menos extensas
pueden citarse la elaboración de azúcar,
vinos, tabacos, aguardiente, la salazón
de atún y otros peces, conservas de
frutas, tejidos de hilo y de seda, guano artificial
y otras.
Isla de Tenerife. Esta isla que antiguamente
se llamó Nivaria y también Isla del
Infierno, se halla situada entre los 28º y
28º 36’ de latitud Norte y los 9º 54’ y 10º
43’ de longitud Oeste del meridiano de
San Fernando, entre Gran Canaria y Gomera;
es la mayor, la más rica y poblada
del archipiélago canario.
La longitud de la isla de Tenerife desde
la Punta de Anaga hasta la llamada de
la Rasca, excede de 85 kilómetros y su anchura
entre las de Teno y Abona, es de
unos 55 kilómetros. En toda la longitud
de la isla se extiende una cadena de altas
montañas que contiene muchos y hondos
barrancos, entre las que indicaremos como
más notables las llamadas de Her-
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Geografía Médica de Santa Cruz de Tenerife (1909)
ques, del Infierno, de Badajoz, del Río, de
Ruiz, de las Arenas, de Acentejo y del
Drago, y feracísimos valles. Casi en el
centro de la isla, descansando sobre una
base de 17 leguas cuadradas aproximadamente
descuella el gigantesco Teide o Pico
de Tenerife que, en forma de cono, se
eleva a 3.760 metros sobre el nivel del
mar y desde cuyo cráter, hoy apagado, se
contempla todo el archipiélago.
Entre las alturas de segundo orden citaremos
como principales: Los Azulejos
con 2.865 metros sobre el nivel del mar;
Guajara 2.500; Volcán de Cachorra 2.475;
Izaña 2.247; El Portillo del Teide 2.010;
Las Cañadas 2.000 y Pérez Gil 1.383.
La extensión superficial de esta isla es
de 1.946 kilómetros cuadrados y su población
de hecho es de 138.008 habitantes
correspondiendo por tanto 70’90 habitantes
por kilómetro cuadrado.
El suelo de esta isla es en extremo fértil.
En sus quebraderas laderas y eminencias,
abundan los pinos, brezos, sauces,
etc., que forman los hermosos bosques de
Tapanana, Aguirre, Mercedes, Agua-García,
Monteverde, la Esperanza, Güimar,
Icod, Garachico, Guía y otros varios, todos
ellos bastante extensos.
Su clima presenta la misma variedad
que su suelo, pues en las costas es templado
y muchas veces caluroso en todas las
estaciones, y en los altos húmedo y bastante
frío, durante el invierno, de modo
que con variar de residencia se puede tener
todo el año una temperatura media
constantemente igual: Santa Cruz de Tenerife
estación de invierno, La Laguna
propia para el verano, y en la primavera
y otoño el delicioso valle de la Orotava,
son los puntos escogidos para encontrar
la temperatura constante y deliciosa de
esta isla.
Y finalmente, Tenerife posee algunas
fuentes medicinales señalándose como
principales: La Fuente Agria de Vilaflor y
la de la garganta de Ucanca en Chasna,
cuyas aguas son también agrias y se emplean
con éxito favorable para ciertas
afecciones del estómago y las aguas minerales
de San Telmo en el Puerto de la
Cruz, clorurado sódico-potásico magnésicas
excelentes para la curación de las
afecciones cutáneas.
3. SANTA CRUZ DE TENERIFE. SITUACIÓN,
EXTENSIÓN, INCLINACIÓN
Y NATURALEZA DE SU SUELO,
CANTIDAD DE SUS AGUAS, CONDICIONES
DE LAS MISMAS
La ciudad de Santa Cruz de Santiago o
de Tenerife, capital de la provincia de Canarias,
está situada a orillas del mar, en
una rada de cinco kilómetros de largo,
comprendida desde Valleseco al Norte y
el barranco de Hierro al Sur y al N. 59º E
del Pico del Teide; hallándose la farola
del muelle a los 28º 27’ 57’’ de latitud boreal
y a los 10º 2’ 29’’ de longitud occidental
del meridiano del observatorio de San
Fernando. Síguese de aquí que Santa
Cruz está en la zona templada septentrional,
distante pues más de 4º del Trópico
de Cáncer, término de la zona tórrida por
esta parte.
Su día máximo es de 13 h. 48 m. y 48 s.
y el mínimo dura 10 h. 11m. 12 s.
Su extensión en el litoral contada de
Norte a Sur, entre el castillo de Paso Alto
y el de San Juan, es de 3.023 metros y no
comprendiendo sino la parte de la población
aglomerada es de 1.088 metros. De
Oriente a Occidente, desde el muelle hasta
el punto en que el camino llamado de los
Coches se une a la carretera general de la
Orotava, límite de la población, hay una
distancia de 1560 metros4.
En la población urbana se distinguen
dos barrios, además de la parte céntrica.
El barrio del Cabo, situado al sur, está separado
de la población por el barranco de
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Geografía Médica de Santa Cruz de Tenerife (1909)
Santos, sobre el cual hay tres puentes para
la comunicación del centro con el barrio.
Uno de ellos de magnífica construcción,
situado al extremo de la población y
por el cual atraviesa la carretera de la
Orotava, llámase el puente de Zurita y
fue construido en el reinado de Fernando
VI. El barrio llamado del Toscal, está al
Norte de la población y un poco más allá
se encuentran sucesivamente el barranco
de Almeida, antes de llegar al castillo de
Paso Alto, el de Tahodio y algunos otros5.
Por la parte Sur y más allá del castillo de
San Juan están el barranco de Hierro y el
barranco Hondo.
Desde el muelle y en dirección al poniente
va subiendo con más o menos inclinación,
el suelo hasta alcanzar en el límite
de la población un desnivel de 39’65
metros. De Sur a Norte también asciende
el terreno y el desnivel es de 16’77 metros.
Por todas partes, menos por la de
Oriente, el pueblo está rodeado de montañas,
entre las cuales descuella la de Paso
Alto, cuya base principia a orillas del
mar, en el castillo del mismo nombre y
continúa sin interrupción, casi vertical
hasta llegar a una altura de 199 metros sobre
el nivel del mar; esta montaña está situada
en una posición Norte con relación
a Santa Cruz de Tenerife. A Occidente se
halla el castillo de la Cuesta a distancia de
2 kilómetros y con una elevación de
286’50 metros. Las otras montañas como
Pino de Oro, Las Mesas, El Tablerillo, etc.,
confunden su elevación con las dos indicadas,
todas las cuales están desprovistas
de arbolado.
El suelo en que descansa la población
es de naturaleza volcánica y pertenece exclusivamente
a la roca conocida con el
nombre de basalto, del cual una no interrumpida
capa ocupa toda la extensión
que la población abraza, con más o menos
espesor, desde 22’57 metros hasta 4 metros,
según la mayor o menor abundancia
de elementos que dieron motivo al volcán
submarino que la produjo y el impulso
que en el momento de la erupción recibieron.
Semejante producción basáltica fue
depuesta en el fondo del océano sobre un
lecho de pómez y otras sustancias que en
tiempos remotos constituyeron tobas de
erupciones anteriores y en esta posición
se hallaban cuando recibiendo el impulso
de la explosión salieron del seno de las
aguas para colocarse en la posición que
ocupan en el día.
Esta interminable capa basáltica se halla
siempre recubierta de otra de toba pumítica
llamada Tosca en el país (puzolana
de Nápoles) que es un verdadero conglomerado
de pómez o peperino propiamente
dicho; es una toba pardo-obscura formada
por un silicato aluminoso en el cual
la pómez en granos de varias formas,
ocupa el primer lugar, además contiene
algunos cristales de seugita, mica, lencita
y magnetita. No tiene esta toba el mismo
espesor en todos sus puntos, pues según
las circunstancias que concurrieron en su
formación, suele tener desde 0’56 metros
hasta 3’34 metros de fondo. Los insulares
utilizan esta toba en la construcción de
sus viviendas.
De la naturaleza del suelo sobre que
descansa la población y de la inclinación
del mismo, se deduce que no puede haber
aguas estancadas, no hay por otra
parte río, arroyo ni manantial de ninguna
especie en la demarcación urbana ni se
ven correr más aguas que las que en invierno
arrastran los barrancos a la mar, o
las que, en todo tiempo y en mayor o menor
cantidad llevan las atarjeas para el
abasto público. Proceden estas de varios
manantiales que existen en el monte de
Aguirre y en Los Catalanes, a cosa de seis
kilómetros de la capital, a la cual son conducidas,
recorriendo una línea curva de
unos diez kilómetros, por una cañería de
mampostería cerrada que va a desembo-
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Geografía Médica de Santa Cruz de Tenerife (1909)
car en dos aljibes desde donde se distribuye
a la población. Para la bebida de los
hombres y animales, para el lavado de las
ropas y para los demás usos en que no
puede reemplazarse por el agua salobre
de los pozos o la del mar, no hay otra
agua en Santa Cruz de Tenerife.
El análisis químico y bacteriológico
practicado en las fuentes de origen, es lo
más satisfactorio posible, pudiendo conceptuarse
como agua muy pura según la
Clasificación del Comité Consultivo de
Higiene Pública de Francia.
He aquí el resultado de su análisis químico
y bacteriológico:
Residuo a 180º . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .0’72
Grado hidrométrico total . . . . . . . . . . . . . . . .1’9
Materia orgánica . . . . . . . . . . . . . . . . . . .0’00015
Amoniaco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .no tiene
Nitratos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .no tiene
Nitratas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .indicios
Fosfatos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .indicios
Cloruros . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .0’021
Cal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .0’010
Sulfatos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .0’009
Magnesio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .0’002
Sílice, alúmina, etc. . . . . . . . . . . . . . . . . .indicios
Número de bacterias por cm cúbico . . . . . . .70
Pero por desgracia no sucede lo mismo
con el agua recogida en las fuentes públicas
y menos en los aljibes domésticos, en
donde y debido a las causas que mencionaré
más adelante, tiene condiciones pésimas.
En cuanto a la cantidad que llega a la
población, es por término medio, de 1.500
metros cúbicos diarios, y siendo la población
de 44.000 almas, según el último censo,
corresponden a cada individuo 34 litros
diarios; luego si son 50 litros lo que
por día y habitante debe haber en cada
población para hacer frente a los usos privados,
a los industriales y a los públicos,
según preceptúa el artículo 164 de la Ley
de Aguas del 13 de junio de 1879, claro
está que sería menester que llegasen a
Santa Cruz 700 metros cúbicos más para
cubrir sus necesidades con arreglo a la
Ley. Pero como por circunstancias especiales
de localidad referentes a su suelo, a
su temperatura, al género de industrial
que ejerce, principalmente el abastecimiento
de agua a los buques que fondean
en su puerto, está más necesitada de agua
esta población y no puede por lo tanto
equipararse en este sentido a cualquiera
otra, resulta de aquí, que aún cuando tuviera
los 100 litros diarios por habitante,
que se tienen calculados por los higienistas,
esta cantidad sería insuficiente para
dejar satisfechas sus exigencias6.
Llegada al pueblo el agua, se distribuye
entre las fuentes públicas, que son cinco,
los paseos y lavaderos, que también
son públicos, y los estanques y aljibes de
los particulares; esta distribución se hace
por atarjeas de mampostería cuyos trozos
están unidos por argamasa no todo lo impermeable
que fuera de desear y que permite
las infiltraciones de líquidos al interior;
además, para la distribución de esta
agua se emplean unos pozos que cortan
la atarjea; estos pozos, verdaderos canchiles
de Granada y Jaén, tienen comunicación
con el exterior en las aceras y las portezuelas
que las tapan, que suelen ser de
piedra, no impiden que el polvo que cubre
el suelo caiga al agua. La distribución
del agua la hace un empleado del municipio,
que también es el encargado de cobrar
el canon correspondiente, no con tapones
apropiados, sino con trozos de arpillera,
cuyos empleos anteriores sería cosa
digna de averiguar, y en la siguiente
forma: destapa el pozo correspondiente e
introduce el brazo desnudo en su interior,
sacando el trozo de arpillera que obtura
la boca de la cañería de la casa que desea
agua, dejando abandonada la arpillera
sobre la acera hasta que se llena el aljibe,
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Francisco Feo Parrondo
Geografía Médica de Santa Cruz de Tenerife (1909)
una vez lleno este la recoge y mete de
nuevo en el interior del pozo (sin preocuparse
de que la hayan pisado los transeúntes)
obturando la boca de la cañería
que antes había destapado.
Y por último los aljibes de los particulares
reúnen las condiciones más antihigiénicas
que pueden darse. Colocados en
los patios interiores de las casas, reciben
por su compuerta todos los líquidos de
desperdicio que se arrojen en ellos, sus
paredes, permeables, permiten las infiltraciones
de los pozos negros que están
en sus proximidades, y por ellas atraviesan
los roedores, alguno de los cuales cae
en el interior y allí se descompone hasta
que se limpia el aljibe, operación que se
verifica cada seis meses. Como ejemplo
interesante citaré un aljibe de la calle del
“25 de julio” cuya limpieza presencié, encontrando
en su interior los esqueletos de
dos ratas, una de ellas con trozos de músculos
en plena descomposición.
Después de lo anteriormente dicho,
excusado es hablar de las condiciones pésimas
que reúne el agua que emplean los
habitantes de Santa Cruz de Tenerife. En
efecto, la cantidad de materias orgánicas
que contiene, alcanza una proporción
enorme, y los cultivos hechos en las cajas
de Petri, nos muestran una verdadera flora
microbiana, en la cual están representadas
todas las especies no patógenas para
el hombre, pudiendo contar hasta 4210
colonias distintas entre ellas el bacillus
cobi.
Los habitantes de esta población, convencidos
de las malas condiciones del
agua, usan para su purificación unos filtros
hechos con piedra del país, que dada
su excesiva porosidad no sirven más que
para detener las sustancias en suspensión
y nunca para privarla de los gérmenes
que contiene.
4. BOSQUES, ARBOLADO Y PASEOS
DE LA POBLACIÓN
En dos palabras está hecha la descripción
de los bosques de Santa Cruz de Tenerife:
todo se reduce a decir que no hay
ninguno. ¿Habíalos en otro tiempo cuando
los españoles desembarcaron en la isla?.
Los historiadores refieren que entonces
el arbolado era más extenso que ahora
y que en algunos puntos llegaba al
mar. Pero como al expresarse en estos términos
no se refieren a Santa Cruz, y ésta,
por otra parte, y especialmente por el lado
Norte, es un terreno escabroso, constituido
únicamente por enormes masas de
rocas basálticas, en cuyos intersticios o
anfractuosidades, no se ve tierra ni crecen
más vegetales que Cuforbiaceas, dudas
mucho de que por esta parte haya habido
arbolado en otros tiempos; por el occidente
y por el sur, el terreno es menos declive
pero apenas hay tierra y en los puntos
en que aparece no se observa fondo
suficiente donde puedan extenderse las
raíces de los árboles. Así pues la falta o
escasez del terreno por otra, son obstáculo,
a mi entender, contra los cuales siempre
se estrellará el intento de formar bosques
artificiales en la costa de esta capital.
Pero en las casas de la población no
dejan de verse árboles con más o menos
lozanía, según la cantidad de agua que
reciben, en terrenos que en muchas partes
se han formado artificialmente. El mayor
número de aquellos existe en los puntos
Norte, Noroeste y Oeste del pueblo; las
especies son: naranjos, higueras y algunas
otras. Por la parte sur también hay árboles,
si bien en menor número, higueras
casi todas, que sólo alcanzan riego en el
invierno con el agua sobrante del barranco
o bien en verano, con la más o menos
salobre de las norias.
Los árboles de utilidad pertenecen todos
al dominio privado; al público perte-
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Geografía Médica de Santa Cruz de Tenerife (1909)
necen los de recreo y estos crecen en los
paseos.
Cinco paseos se cuentan en Santa
Cruz de Tenerife y todos ellos pudieran
darse muy bien por uno que fuese regular.
El primero por su antigüedad y por
ser el más ameno es el conocido con el
nombre de “Paseo del Muelle”, tiene 148
metros de largo y unos 70 de ancho; los
árboles que contiene son: plátanos del Líbano
y Tamarindos. Este paseo aunque
lindo, es reducidísimo para la población
actual.
El “Camino de los Coches” de 444 metros
de largo presenta un arbolado frondoso
y de buen aspecto, lo cual demuestra
que no le falta riego y es jugoso el terreno
en que radica; los árboles son: plátanos
del Líbano, adelfas, chopos y otras
especies. Este paseo cuyo ancho medio es
de 16 metros es poco frecuentado.
El del “Príncipe” se halla en un punto
céntrico de la población, en la huerta que
fue del exconvento de San Francisco, y el
de “Weyler”, también en el casco de la
población, tienen aproximadamente el
mismo tamaño (80 por 65 metros) y aunque
frondosos y en buenas condiciones
son de reducidísima capacidad.
Y finalmente existe otro en el barrio
del Cabo de tan escasa importancia que
no haré más que mencionarlo.
5. CLIMATOLOGÍA
La temperatura media en los meses de
junio, julio y agosto es respectivamente
de 24’04º, 26’61º y 26’44º del termómetro
del Cabo, lo que da una temperatura media
en este sitio de 25’50º. En los meses de
diciembre, enero y febrero la temperatura
media es de 19’80º, 18’05º y 17’52º centígrados
que dan por temperatura media
del invierno 18’46º. Las temperaturas extremas
que hasta la actualidad ha alcanzado
el termómetro son: máxima absoluta
30º; mínima absoluta 9º y esto solo en
rarísimas ocasiones.
Tenemos pues por temperaturas medias
del verano y del invierno 25’50º y
18’46º respectivamente, entre las cuales
no hay sino 7’04º de diferencia y una oscilación
extrema de 21º. De aquí que Santa
Cruz de Tenerife pertenece a los climas
marinos, climas constantes donde las
temperaturas medias de verano e invierno
difieren muy poco.
Presión.- La altura barométrica máxima
es de 744’5 milímetros, la mínima de
729’5 que dan una oscilación extrema de
15 milímetros siendo la presión media del
año de 736’36.
Generalmente existe humedad en la
atmósfera, dándonos el psicrómetro las
cifras siguientes en un promedio de los
cuatro últimos años: humedad relativa
media 69’45, tensión media 13’73. La mayor
evaporación de agua al aire es en el
mes de julio de donde alcanza la cifra media
de 164 mm.; la menor es en abril y diciembre
llegando tan solo a 93 y 57 mm.
respectivamente.
Los vientos del primer cuadrante es
decir del Norte al Este, conocidos con el
nombre de brisas, puede decirse que son
las que con más frecuencia reinan en Santa
Cruz. En efecto, desde el mes de marzo
en que por lo regular se establecen, siguen
soplando casi constantemente, con
cortas interrupciones del sur y del oeste,
hasta el mes de agosto o septiembre, en
que estos predominan con alternativas de
las primeras, y desde octubre en adelante
mientras dura el invierno soplan sin regla
fija los del norte, los del noroeste y los del
sudoeste.
Los vientos que comúnmente traen
consigo las lluvias son los del sur y noroeste
notándose la siguiente diferencia
entre ellos: con el viento sur que es caliente
y más bien húmedo que seco, las aguas
son abundantes y seguidas casi sin inte-
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Geografía Médica de Santa Cruz de Tenerife (1909)
rrupción durante muchos días en los cuales
la atmósfera está opaca, sin apenas
descubrirse el sol. Con las del noroeste secas
y notablemente más frescas que las
del sur, las lluvias son chubascos más o
menos fuertes, de corta duración e interrumpidos
por intervalos despejados en
que aparece el sol con toda su brillantez,
para nublarse al poco rato y tener lugar
otro chubasco.
La atmósfera de Santa Cruz es pura y
diáfana, brillante hasta el más alto grado
con toda clase de vientos menos con los
del sur y sudoeste que se vuelve más o
menos calurosa. Diremos asimismo que
cuando sopla la brisa se observa una bruma
o nube blanca que en forma de faja se
presenta en el horizonte y se extiende
hasta la cima de los montes, en el país se
le llama barra.
Los meteoros que por lo común se observan
no son más que lluvias, tronadas,
granizo y huracanes. Las lluvias son
abundantes, es decir, descargan a la vez
gran cantidad de agua pero poco frecuentes
por lo regular, mediando a veces intervalos
de un mes o más de una temporada
de aguaceros a otra. En cuanto a la
cantidad de agua que en forma de lluvia
cae al año es por término medio de 298
milímetros.
Santa Cruz pertenece a las regiones de
tormentas en invierno, al revés de lo que
pasa en la parte norte de España y toda
Francia, donde aquellas tienen lugar en el
verano. Su número total no pasará de dos
o tres cada año; y en cuanto al granizo
que es de poca consideración se pasan
años sin verlo.
Los huracanes no son demasiado raros
llegando su intensidad, en ciertas pero
pocas ocasiones, a arrancar de cuajo
corpulentos árboles.
Y finalmente, existe un meteoro apenas
conocido cuya presencia constituye
un verdadero fenómeno en Canarias; es
la lluvia de arena como le llaman en el país.
El primer fenómeno de esta naturaleza
de que se tiene noticia, se notó el 16 de
agosto de 1746. Después pasa más de una
centuria sin observarse esta abrasadora
atmósfera de polvo hasta que vuelve a
formarse el 21 de febrero de 1883 que fue
tan abundante que quedó todo cubierto
de una capa de polvo color bermejo pálido,
dándole a las campiñas y poblaciones
el aspecto de falta de vida.
El 19 de febrero de 1898 reaparece este
meteoro, ocasionando el horroroso
naufragio del “Flachat”, vapor francés
que se estrelló en Punta Anaga, pereciendo
ahogadas 77 de las 101 personas que
traía a su bordo.
Por último, hemos sufrido el mismo
terrible azote el 19 de febrero de 1903 con
menos intensidad, pero también haciendo
sentir en tierra y sobre todo en la mar
su paso devastador; peligraron los pailebotes
“Estrella”, “Rosario” y “Santo Domingo”,
se fue a pique un pequeño barco
que se dirigía a San Sebastián de la Gomera,
salvándose difícilmente su tripulación
y encalló perdiéndose en las costas
de Maspalomas el vapor inglés “Springfield”.
El Observatorio de Tenerife hizo las siguientes
observaciones: “Desde las primeras
horas de la noche del 19 de febrero,
se notó aparente y poco densa neblina sin
que la fuerza del viento (Este bonancible)
sin fenómeno alguno, fuera indicio de
que los supuestos vapores condensados,
pudieran ser tierra africana (del continente)
por el aire esperada. Avanzando la noche
arreciaba el viento, llegando a “duro”
y como a las 5 de la mañana, cayeron
grandes gotas durante muy poco tiempo,
cediendo el viento poco a poco hasta “bonancible”
durante el día y fijo del Este. La
aparente neblina más y más densa, infundía
tristeza, apenaba el ánimo y causaba
malestar su secante contacto; el sol con-
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fundíase por su diámetro aparente, blanco
y triste luz sin matices, con el disco lunar
(menos brillante aún) y recordaba un
arco voltaico a través de un vidrio deslustrado;
como dato curioso se anotó que la
llama de las cerillas aparecía con tinte
marcadamente violáceo, sin irisaciones y
que las aguas potables durante estos días
perdieron su carácter insípido, resultando
salobres. El finísimo polvo que al aire
quitaba su transparencia, todo lo invadía
y se depositaba en todo, coloreando de
herrumbre el agua de modo tal que por,
si acaso, hubiera llovido en poca cantidad,
es seguro que las pretendidas lluvias
de sangre de otras épocas la hubiéramos
observado en esta. Envueltos en polvo tupido
estuvimos hasta que el 19 apareció
limpio y puro el aire, merced a que desde
el día anterior había soplado viento Norte
y Noroeste quitando tan molesta y rara
envoltura”.
El polvo que forma este meteoro viene
del Sahara: 1º) por su composición puramente
mineral puesto que el que pudiera
venir del valle del Bajo Orinoco contiene
mucha sustancia orgánica; 2º) por la poca
distancia de estas islas al Sahara, 108 kilómetros
y 3º) por la dirección del viento
que la trae.
6. CARACTERES FÍSICOS Y MORALES
DE LOS HABITANTES DE SANTA
CRUZ
El número de habitantes de Santa
Cruz de Tenerife, según los datos recogidos
en la Oficina de Estadística de la Provincia,
es de 44.524, cifra a mi parecer un
poco exagerada7.
Su raza es la blanca de color más o menos
moreno; su talla es más aventajada
que la de los españoles de las provincias
del mediodía; su constitución física es por
lo regular fuerte y vigorosa y su temperamento
linfático-nervioso.
Sea por efecto del clima, sea por la clase
de alimentación o por otras circunstancias,
lo cierto es que se observa en los actos
físicos de estos naturales, una lentitud
que trasciende hasta en el lenguaje articulado,
asimilándose, en esta parte, a los
americanos meridionales; esta articulación
pausada y musical, que se extiende a
todos los naturales de las islas Canarias,
es una de las cosas que más pronto echan
de ver, los españoles europeos en los primeros
días de llegada al país, pero con la
cual se familiarizan después hasta el punto
que ellos sin notarlo hablan como los isleños.
Son generalmente, los habitantes de
esta capital, de imaginación viva y entendimiento
despejado pero en esta parte,
hay que decirlo con dolor, son diamantes
sin pulir. Son dóciles, atentos, corteses
hasta las últimas clases de la población,
agasajan y obsequian a todo forastero y
su compasión y caridad son proverbiales.
Las mujeres de talle esbelto y elevada
estatura, en correspondencia con la de los
hombres, sin tener una hermosura deslumbrante,
son por lo común agraciadas,
cualquiera que sea la clase de la sociedad
a que correspondan. Por lo general gustan
poco de salir de casa cuando no hay
motivo ostensible para ello, pero la más
ligera ocasión, la más pequeña causa basta
para que se las vea en todas partes, en
la iglesia, en el paseo, en el teatro, etc.
7. OCUPACIONES PRINCIPALES, ALIMENTACIÓN
Santa Cruz es población esencialmente
mercantil; residencia de las autoridades
superiores, militar y civil y pueblo de
poca industria; por consiguiente las clases
que la componen son comerciantes,
mercaderes, gente de mar, militares, empleados,
propietarios8, artesanos y jornaleros.
Fácil será, pues, inferir cuales po-
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Geografía Médica de Santa Cruz de Tenerife (1909)
drán ser las ocupaciones de los habitantes
de esta población.
Para hacernos cargo de los alimentos
que usan, distinguiremos cuatro clases de
individuos. En la primera, la más alta, a la
cual pertenecen las autoridades superiores,
los cónsules, los propietarios, los comerciantes,
etc., no se nota diferencia alguna
de lo que sucede en las capitales de
España; los alimentos son los mismos y
preparados de la misma manera. En la 2ª
que comprende los artesanos, tales como
maestros de carpinteros, de zapateros,
etc., hay algunos que, cuando sus facultades
se lo permiten, se dan el mismo trato
que los de la clase alta; los demás se alimentan
de pescado fresco o salado, patatas,
cereales tostados y reducidos a harina
( a lo cual llaman gofio en el país), queso,
leche y fruta. Los de la 3ª clase, constituida
por oficiales de carpinteros, herreros,
etc., peones de albañil, marineros, pescadores9,
etc., se alimentan de potajes, patatas,
pescado de inferior calidad asado,
pescado salado muy cocido y pan ordinario
o gofio. En fin, la última clase, que es
la de los pobres de solemnidad, a la cual
pertenecen los aguadores, los traperos,
etc., no encienden nunca fuego en sus viviendas;
los individuos de esta clase comen
en los figones asadura asada, pescado
seco del más ordinario y pan casero o
gofio.
8. VESTIDOS Y VIVIENDAS
La clase alta de la sociedad de Tenerife
usa los mismos vestidos y sigue las
mismas modas que las de las primeras
poblaciones de España peninsular. En la
clase media se observan usos semejantes
a los del litoral de Andalucía, con la sola
diferencia que aquí no se lleva el sombrero
calañés y que las mujeres cubren su cabeza
con un pañuelo de seda doblado en
toquilla cuyas puntas anudan debajo de
la barba. En la clase inferior se observan
más diferencias: los hombres generalmente
usan pantalón de lienzo con ceñidor,
zapatos de cuero sin medias, y sombrero
ordinario de fieltro o de paja; hay
quien no lleva ni medias ni zapatos, pero
todos usan como abrigo, en lugar de capa
o capote, una manta blanca sujeta al cuello
por medio de una jareta. Las mujeres
llevan enaguas de percal, mantilla de bayeta
o muselina blanca, sombrero de la
misma forma y materia que el del hombre
y zapatos sin medias; lo mismo que los
hombres, algunas no usan zapatos ni medias.
Las casas están fabricadas de mampostería,
con pisos de madera; las hay de
planta baja solo o de un piso; suelen tener
aljibe para recibir el agua del abasto público
(de cuyas condiciones ya hablé más
arriba) y un filtro de una piedra a propósito
que hay en el país.
Los retretes de ellas varían: en unos
son depósitos fijos que hay que variar
cuando están llenos, en otras tienen comunicación
con la cloaca y por su intermedio
con el mar y, por último, hay casas
reducidas y habitadas por gente pobre
que no lo tienen; así es que todas las materias
excrementicias son arrojadas a la
vía pública y recogidas por los encargados
de la limpieza pública.
También existen numerosas cuevas
donde viven, hacinadas y sin ventilación
alguna, varias personas. Por suerte muchas
de estas están clausuradas por orden
del municipio.
Y por último, no quiero terminar este
capítulo sin hablar de las ciudadelas,
nombre con que se conocen en esta población
a las casas de vecindad, en donde viven
reunidas y sin condiciones higiénicas
numerosas familias, llegando en algunas
al número de 300 habitantes10.
Las calles de la población son rectas y
las principales bastante anchas con rela-
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ción a la altura de las casas que no suelen
pasar de 11 metros; las plazas son por lo
general hermosas, siendo la mayor la de
‹La Constitución› que tiene 109 metros de
largo por 22 de ancho. Esta plaza que es
casi el único paseo del vecindario, tiene
un inconveniente: su piso es de cemento,
con cierto declive y muy resbaladizo y,
por tanto, expuesto a caídas y los traumatismos
consiguientes; además y por la poca
policía que en él se ejerce está sembrada
de esputos, quizás muchos de tuberculosos
dado el número de enfermos de esta
clase que acuden a esta población en
busca de alivio para sus dolencias, esputos
que se desecan y luego por el roce de
las faldas pasan a la atmósfera, de donde
son aspirados por las personas que creyendo
que van a expansionarse, se exponen
a adquirir esa terrible enfermedad.
9. ARTES Y OFICIOS QUE ESTÁN
MÁS EN BOGA EN SANTA CRUZ. INDUSTRIAS
QUE SE EJERCEN
No se conocen generalmente en Santa
Cruz de Tenerife otros oficios, ni otras artes,
que aquellos de que no puede prescindir
una mediana población; los de sastre,
barbero, albañil, carpintero, etc., cuyo
aprendizaje se hace por lo regular de un
modo rudimentario, sin previos estudios,
sin emplear ninguno de los medios modernos
que, economizando tiempo, simplifican
el trabajo y pulimentan la obra; de aquí
resulta poca perfección de esta, la carestía
de los jornales y por consiguiente la imposibilidad
de sostener la competencia
con los objetos venidos de fuera.
En cuanto a industrias, la predominante
es la mercantil, a la que sigue la
agrícola, la de pesca y un corto número
de fábricas. Estas últimas son de abonos
químicos, cal, yeso, jabón, fósforos, guantes,
pastas, licores, chocolates, etc.
10. VÍAS DE COMUNICACIÓN Y MEDIOS
DE TRANSPORTE
Prescindiendo de la comunicación que
por mar tiene esta capital, existen: una carretera
de 2º orden hasta la Orotava, pasando
por La Laguna, Tacoronte, Sauzal,
Matanza y Santa Ursula; otra de tercer orden
hacia el Sur y que llega hasta Güimar
y finalmente la que arrancando de Santa
Cruz debe terminar en Taganana y que
está ya construida hasta el valle de San
Andrés o sea una longitud de nueve kilómetros.
Existen además numerosos caminos
vecinales que facilitan la comunicación
entre la capital y los pueblos que la
rodean11.
Los únicos medios de transporte que
existen son: un tranvía eléctrico12 hasta
Tacoronte pasando por La Laguna, que
no sólo transporta las personas, sino también
mercancías; coches de alquiler y carros
tirados por mulas.
11. POLICÍA URBANA13
En cuatro palabras se puede decir todo
lo relacionado con la policía urbana en
Santa Cruz de Tenerife; está abandonada
por completo. Sin embargo, dada la importancia
del asunto lo trataré con alguna
más extensión.
Empezaré diciendo que esta ciudad
no tiene más que dos columnas mingitorias
en el muelle y que los transeúntes
aprovechan todos los lugares un poco
apartados para sustituirlas, hasta el punto
que a las primeras horas de la noche se
perciben en las calles más céntricas, olores
amoniacales que parten de las bocacalles
inmediatas.
El barrido de las calles se hace en pleno
día y generalmente sin regar previamente
el suelo y se permite a los vecinos
arrojar a la vía pública toda clase de despojos.
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Francisco Feo Parrondo
Geografía Médica de Santa Cruz de Tenerife (1909)
Las alcantarillas, en las calles en que
existen, son por lo general buenas, pero
adolecen de un defecto capital y es la falta
de agua.
El aseo de los mercados está muy descuidado,
la inspección de los alimentos
no se verifica, los establecimientos públicos
no reúnen las condiciones exigidas
por la ley, etc., pues no quiero continuar
porque llenaría muchas cuartillas; tan sólo
diré que la policía urbana de esta ciudad
es el fiel reflejo del carácter de los naturales
en cuestión de policía individual,
porque como dijo muy bien un eminente
higienista de la actualidad, traído aquí
por circunstancias anormales ‹tienen tanto
miedo al agua que hasta se afeitan con
saliva›. Y como prueba del horror que tienen
a la limpieza basta citar la costumbre
que tienen de destinar un cuarto de la casa
a depósito de basura, en donde van
acumulando la que recogen cada día, hasta
que no cabe más o cambian de domicilio
que entonces llaman a los empleados
del municipio para que se las lleven. He
visto casa que tenía en estos depósitos tal
cantidad de basura que se necesitaron
cuatro carros del municipio para poderla
vaciar. Con esto creo que está dicho todo.
12. ENFERMEDADES ENDÉMICAS,
ESPORÁDICAS Y EPIDÉMICAS
Pasa generalmente Santa Cruz por gozar
de un clima saludable. Si la salubridad
consiste en no padecer enfermedades
endémicas, la expresión no puede ser
más exacta pues en esta localidad no se
conoce ni se ha conocido ninguna suerte
de epidemia. Pero aparte de esto en esta
capital se vive poco y se padece gran número
de enfermedades de naturaleza no
bien definida y de éxito dudoso y en ocasiones
fatal.
Respecto a las enfermedades esporádicas
las principales son: la tuberculosis,
que alcanza una cifra enorme, pero que a
mi juicio es debido al número grande de
tuberculosos que vienen a esta ciudad
buscando, en lo benigno de su clima, el
alivio de sus dolencias; la bronquitis, la
pneumonía, el reumatismo y las oftalmias.
Por lo que se refiere a las enfermedades
epidémicas, dado ser puerto de mar
frecuentadísimo por barcos de todas procedencias,
muchas de ellas sucias, está
muy expuesto a sufrirlas. La historia consigna
las siguientes:
• En 1601 se padeció una epidemia que
se cree que fue de peste bubónica.
• En 1701 una de fiebre amarilla.
• En 1810 una de fiebre amarilla.
• En 1828 una de viruela.
• En 1846 una de fiebre amarilla.
• En 1862 una de fiebre amarilla.
• En 1897 una de cólera14.
• En 1906 una de naturaleza no bien definida
oficialmente aunque casi todos
los médicos opinaban que era peste
bubónica y a pesar de lo cual no llegó a
declararse, por las autoridades, la epidemia,
logrando, a los tres meses, dominarla
tras grandes medidas higiénicas.
13. GEOGRAFÍA MÉDICA DE SANTA
CRUZ DE TENERIFE
En este capítulo trataré de interpretar,
bajo el punto de vista médico, todos los
datos que he podido recoger.
Terreno. Por varias propiedades puede
el terreno de una localidad influir sobre la
salud que disfrutan los habitantes de ella;
por su estructura, por el estado de su superficie
y por la configuración de esta.
El terreno volcánico, compacto y no
pulverulento tiene la ventaja de no esparcir
partículas de ninguna especie al aire
atmosférico, evitando así la diferencia notable
de temperatura que presentan las
capas más próximas al terreno con la del
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Geografía Médica de Santa Cruz de Tenerife (1909)
aire más alto. Además este terreno tiene
los inconvenientes de su poca absorción
de los rayos solares y absoluta impermeabilidad
para las aguas, sin embargo estos
inconvenientes están modificados en
Santa Cruz de Tenerife por el calor de la
primera y por el declive de la segunda.
El calor del suelo, como es sabido, modifica
la irradiación y la reflexión de los
rayos caloríferos y luminosos; el color
pardo oscuro de este terreno lo hace más
absorbente y en parte evita los efectos
sensibles que producirían los rayos luminosos
y térmicos si reaccionaran sobre la
superficie del terreno con un color más
claro.
La inclinación del suelo hacia el mar
impide que el terreno impermeable detenga
las aguas, se contamine el suelo y se
desarrollen todas las enfermedades en un
terreno verdaderamente podrido.
Las montañas, dice el sabio Liroy,
obran sobre el clima de las llanuras próximas
por su elevación, por la inclinación
de sus planos expuestos desigualmente a
la irradiación solar, por la sombra con
que se cubren las unas a las otras en las
diversas horas del día y estaciones del
año, por las diferencias que acusan en la
radiación nocturna, por la defensa que
proporcionan contra los vientos reinantes
y por otras circunstancias menos importantes.
Santa Cruz rodeada de montañas
por todas partes menos por la del mar está
protegida de todos los vientos de tierra,
cargados siempre de gérmenes o de
polvos, calientes en exceso o demasiado
fríos, según las regiones por las que han
pasado y abierta tan sólo a los vientos de
mar, cargados de partículas salinas, puros
de todo germen vivo y de una temperatura
constante.
Aire. El aire atmosférico de esta localidad
es de los más puros que se conocen,
y no podía dejar de ser así, no habiendo
aquí foco alguno que esparza partículas
orgánicas ni inorgánicas y menos gérmenes
infecciosos, que alteren la limpidez
de su dulce atmósfera. A su pureza contribuyen
también la naturaleza de su suelo
volcánico, el no haber aquí ningún
pantano ni estancamiento de aguas y el
estar toda su superficie abierta a las débiles
brisas que en ella constantemente reinan,
poniendo la atmósfera en blando
movimiento. Este aire contiene en cantidad
insignificante y variable partículas
de cloruro sódico.
Temperatura. Sabida es la importancia
que en un clima tiene la temperatura de la
atmósfera, pues todos los demás elementos
climatéricos están subordinados a ella.
En Santa Cruz de Tenerife la oscilación
extrema del año no pasa de 21º. Entre
el mes más frío del año y el más cálido
sólo hallamos la pequeña diferencia de
9’09º; de la media de un mes a la del otro,
se mueve la columna termométrica cuando
más 2’5º; entre un día y otro día 0’67º;
no separándose sino 5º la máxima y la mínima
del día.
Las causas a que se puede atribuir este
privilegio de temperatura son: 1ª falta
de irradiación, bien demostrada por los
escasos 5º que recorre el termómetro en el
día; 2ª la temperatura relativamente elevada
de los mares que rodean a Tenerife,
la cual es de 23’2º y depende seguramente
del Gulf Stream, gran río caliente de 24º
a 32º, que recorre con una velocidad de 5
a 6 kilómetros por hora el océano Atlántico,
partiendo del golfo de Méjico y llegando
hasta las regiones septentrionales;
y 3ª una admirable combinación de vientos
reinantes y el movimiento de las nubes,
con las horas del día.
Luz. La cantidad de luz que baña una
región ejerce una acción muy importante
sobre todos los individuos pero más principalmente
sobre los enfermos, aumentando
su nutrición y su resistencia para
los microbios.
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Francisco Feo Parrondo
Geografía Médica de Santa Cruz de Tenerife (1909)
Esta población, que si bien está rodeada
de montañas, éstas son de escasa altura
y algo distantes por el Sur y el Oeste,
recibe de lleno la luz solar desde que el
sol nace por el horizonte marino hasta
que se pone por la cumbre del Castillo de
la Cuesta. Además, durante el año hay
muy pocos días nublados y de estos son
lluvia 41.
Aguas. Dejando a un lado los beneficiosos
efectos que produce en Santa Cruz
su proximidad al mar y de las cuales ya
traté en el transcurso de este trabajo; volveré
a insistir sobre las condiciones pésimas
de las aguas potables y sobre su escasez.
Mentira parece que una población de
la importancia que tiene la de que me estoy
ocupando, no haya tenido aún una
autoridad que resolviera una cuestión tan
gravísima y que exige inmediato remedio.
14. CONCLUSIONES
1ª. Santa Cruz de Tenerife pertenece a
los climas marinos húmedos de temperaturas
elevadas (media de invierno de 17º).
2ª. La característica de su clima es ser
templado, uniforme y constantemente
igual.
3ª. Por sus condiciones climatéricas y
topográficas, es una de las mejores poblaciones
para establecer un sanatorio climatoterápico.
4ª. Antes de establecer dicho sanatorio
hay que dotar a la ciudad de agua en mayor
cantidad y en mejores condiciones y
establecer la red de alcantarillado.
5ª. Está indicado el tratamiento climatoterápico
en esta localidad en la escrofulatuberculosis
osteoarticular de los niños,
en la tuberculosis en el segundo y tercer
grado no febril; en las nefritis crónicas, en
las anemias y en los amigculamientos.
6ª. Está contraindicado dicho tratamiento
en la tuberculosis febril, arterioesclerosis,
cardiopatías, neuropatías, dermatosis
con prurito y artritismo”.
NOTAS
1 Se conserva en la Real Academia de Medicina
de Madrid, signatura 2-3ª Pasillo 38-5,
constando de 50 cuartillas a mano. Al no haber
sido premiada, permaneció inédita y se
desconoce el autor de la misma.
2 En numerosos fragmentos de textos y datos
estadísticos, especialmente en la descripción
general de las islas, parece copiar casi literalmente,
sin mencionarla, la obra de Juan
de la Puerta Canseco (1897), manual de las
escuelas insulares desde 1863 en que se publicó
la primera edición, siendo posteriormente
ampliada. En otros casos, el anónimo
médico ofrece cifras distintas.
3 A principios del siglo XX, Canarias exportaba
entre 50.000 y 70.000 toneladas de plátanos,
con destino exclusivo al mercado británico
(MARTÍN et al., 1991: 19). A finales del
XIX y comienzos del XX, el cultivo de plátano
se expande a costa de caña de azúcar, cochinilla,
papas, tabaco y viñas, especialmente
en zonas próximas al litoral, llanas y con
agua disponible para regadío como el valle
de la Orotava, Valle Guerra y Los Silos en el
norte de Tenerife (PÉREZ, 2000: 26).
4 En la segunda mitad del XIX se produjo una
expansión urbana por la reactivación económica
y por la presencia de numerosos consignatarios,
navieros y comerciantes extranjeros
(MURCIA, 1975: 43) y, a comienzos del
XX, “orientado por el incremento de las relaciones
con el resto de la isla, que había sido
impulsado por la apertura de la carretera
del norte y la puesta en servicio del tranvía
a La Laguna —1901—, el caserío de la
capital comenzó a estirarse hacia el oeste”
(MURCIA, 1975: 48).
5 Además de cabeza de puente para la navegación
con América, Santa Cruz “tuvo también
un papel importante en la lucha contra
la piratería. Para defender su entrada, la
franja costera fue provista a lo largo de los
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Geografía Médica de Santa Cruz de Tenerife (1909)
siglos con un sistema complejo de murallas
y trincheras, castillos, baterías costeras y
plataformas, que los piratas y los marinos
ingleses tenían por imposibles de vencer”
(AA.VV., 1994: 262). En 1724, Tenerife contaba
con 19 de los 40 castillos existentes en
Canarias (CAPEL, 2001: 32).
6 En 1906, el Ayuntamiento había aprobado la
creación de seis fuentes públicas nuevas y la
mejora de las seis existentes con el fin de garantizar
un abastecimiento adecuado a los
aproximadamente diez mil habitantes que
se surtían en fuentes públicas ya que “sólo
se aseguraba a cada persona 30 litros diarios,
en lugar de los 100 que se recomendaba;
sin embargo, deducidos los caudales
destinados a jardines, obras, aguada de buques,
etc., resultaba que en verano las disponibilidades
se reducían a 15 litros por habitante
y día, cifra que explica por sí sola el incremento
de algunas enfermedades que hacen
de año en año alarmantes progresos”
(SANTOS y SOLORZANO, 1982: 83-84). La
situación mejoraría con el sistema de distribución
de agua por tuberías desde 1911
(SANTOS y SOLORZANO, 1982: 89 y ss)
hasta que casi un siglo después el problema
se acentúa con el alto consumo de los turistas:
430 litros por habitación en Tenerife
(PÉREZ, 2003: 28).
7 Juan de la Puerta citaba 19.722 almas señalando
que en el padrón que se estaba elaborando
“figurará seguramente un número
bastante mayor de habitantes que los que
contiene el actual, pues la ciudad ha tomado
en estos últimos años un incremento extraordinario”
(PUERTA, 1897: 39). El municipio
pasó de 38.419 habitantes en 1900 a
63.004 en 1910.
8 En 1933, ningún propietario de fincas rústicas
de Santa Cruz de Tenerife aparece inscrito
en el Registro de la Propiedad Expropiable
(RPE), incluyéndose más de 2313 ha
en toda la isla, muy por debajo de las 46.016
de Fuerteventura (FEO, 1998: 160). De los 99
propietarios inscritos en el RPE en toda Canarias,
tres superaban las 2.500 ha, cinco tenían
entre 1000 y 2500 y otros dos entre 500
y 1000 ha (FEO, 1998: 163). Los mayores
propietarios de las islas eran los herederos
de Enrique Queralt, conde de Santa Coloma,
fallecido el 13 de enero de 1933, con
35.843’47 hectáreas repartidas entre once
municipios, cifra que le convertía en el cuarto
mayor propietario rústico de España
(FEO, 1998: 163).
9 La pesca estaba en claro retroceso: “En 1880
había en Santa Cruz de Tenerife 68 barquillos
dedicados a la pesca, con 300 hombres
para servirlos. En 1908 sólo quedaban 40
embarcaciones” (CIORANESCU, 1993: 310).
10 A mediados del XIX, Madoz era más optimista
al describir las casas, “muchas de ellas
hermosas, de construcción moderna y de
uno y de dos altos; pero la mayor parte son
terreras o de un solo piso bajo, aunque por
lo blancas y pintadas hacen una vista agradable,
y demuestran el aseo y limpieza de
sus moradores” (MADOZ, 1986: 198).
11 Tenerife era la isla con una mayor red planificada
de carreteras y la más diversificada al
incluir enlaces entre núcleos no capitalinos:
Tacoronte-Taganana y La Laguna-Valle
Guerra (por Tegueste) (HERNÁNDEZ,
1993: 374).
12 Fue ideado por Julio Cervera y Baviera, realizador
también del proyecto y obras de
alumbrado de Santa Cruz y de un proyecto
de ferrocarril de la capital a La Orotava que
no llegó a realizarse por el elevado presupuesto:
2.300.000 pesetas para una vía férrea
de 49 km (GARCIA, 2001: 126).
13 En la mayoría de las geografías médicas se
presta “una persistente atención sobre aquellos
lugares concretos que son considerados
como focos de peste: pantanos, mataderos,
ciudades, estercoleros, etc., que deben ser
objeto de vigilancia y ordenación. Se desarrolla
así, desde el campo higienista, una
reflexión propia sobre el espacio urbano”
(URTEAGA, 1980, 12).
14 Juan de la Puerta ubica la epidemia de cólera
en 1893 y señala que, por el comportamiento
caritativo de sus vecinos, la villa pasó
a ser considerada como “Muy Benéfica”
(PUERTA, 1897, 40).
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